Ligne de production de croustilles de banane

Cette ligne de production de chips de banane frite se compose principalement d’une machine à éplucher les bananes, une trancheuse à banane, une machine à blanchir, une machine à déshydrater, une machine à frire, une machine de déshuilage, une machine à assaisonner à l’anis étoilé, Machine d’emballage automatique de type A 420, Une machine à azote de mécanisme de pression d’air, un détecteur de métaux et une machine à sceller.

Processus de travail

1. Éplucher les bananes: Le processus commence par l’épluchage de la banane. À l’aide d’une machine à éplucher les bananes, Les pelures peuvent être enlevées efficacement sans endommager la pulpe de banane.
2. Tranchage de banane: Les bananes pelées sont coupées en fines tranches uniformes à l’aide d’une trancheuse. Notre couteau a des caractéristiques de surface lisse, Coupe rapide, Nettoyage facile et utilisation simple, ce qui peut économiser de la main-d’œuvre et des coûts.
3. Ébouillantés: Le blanchiment est une procédure nécessaire. Placez les tranches de banane dans la machine à blanchir avec une température d’eau d’environ 65-90°C, qui peut détruire l’activité enzymatique, Améliorer et adoucir la structure des tissus, Facilite le séchage, et aussi prévenir la friture et la mousse.
4. Déshydratation: Les tranches de banane transformées doivent être égouttées, à l’aide d’un déshydrateur pour éliminer l’excès d’humidité et faciliter leur friture.
5. Friture: Le temps de friture est 2-3 minutes et la température de friture est de 170-180°C. Les tranches de banane séchées sont frites dans l’huile à des températures contrôlées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
6. Chevronné: Après la friture, Les chips peuvent être assaisonnées de différentes saveurs telles que le sel, épices ou autres assaisonnements. Cela peut être réalisé grâce à une machine à assaisonner l’anis étoilé.
7. Emballage: La dernière étape consiste à emballer les chips de banane dans des sacs, Sachets ou contenants. Type de machine d’emballage automatique 420 Assure une bonne étanchéité et protection du produit pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation.

1. La ligne de production de chips de banane est hautement automatisée, y compris l’épluchage automatique, cour, drainage, friture, Arôme, Emballage et autres processus. Cela permet d’améliorer l’efficacité de la production et de réduire les coûts de main-d’œuvre.
2. Il présente les avantages d’un rendement élevé, Économie d’énergie, Fonctionnement stable, Conception raisonnable et manipulation facile. Et il peut être personnalisé.
3. Méthode de chauffage: Chauffage électrique, gaz naturel, Gaz de pétrole liquéfié, Carburant diésel, Pétrole lourd, méthanol, Carburant à base d’alcool, etc.
4. L’épaisseur des chips de banane est réglable.
5. Avec une friteuse à air spécialement conçue, Un chauffage rapide et des économies d’énergie sont réalisés, permettant de bonnes performances.

1. Il convient aux ateliers de transformation de chips de banane, Frites et autres grandes et petites échelles. En fonction de votre surface d’atelier, Nous pouvons vous fournir une meilleure solution pour améliorer votre ligne de production.
2. Peut traiter toutes sortes de fruits et légumes, surtout ceux de la racine.