냉동 감자 튀김 생산 라인

냉동 감자 칩 생산 라인의 전체 공정은 리프팅 및 운반으로 구성됩니다, 청소 및 필링, 수동 선택, 표고와 나눗셈, 궁정, 버블 청소, 진동 배수, 공기 건조 배수, 튀김, 진동 탈유, 공기 냉각, 급속 냉동 & 포장. 투자가 적다는 특징이 있습니다., 낮은 전력 소비, 다양한 기능, 스몰 사이즈, 높은 비용 효율성과 편리한 유지 보수.

생산 과정

1. 생 감자 세척 및 껍질 벗기기: 롤러 청소 기계와 브러시 필링 기계의 도움으로, 이 stage는 먼지를 제거할 수 있습니다, 감자의 불순물과 외피.
2. 감자 자르기: 껍질을 벗긴 감자는 슬라이싱 기계로 감자 튀김으로 자릅니다. 그리고 감자 튀김의 두께는 조절 가능합니다.
3. 기포 청소: 청소 시간은 다음과 같습니다. 30-40 초. 청소 중, 칩 표면의 전분과 설탕을 제거하여 오일 부패를 방지하고 오일의 유통 기한을 연장할 수 있습니다..
4. 데워짐: 데치기는 필요한 절차입니다. 약 65-90°C의 수온의 데치는 기계에 감자튀김을 넣습니다., 그것은 효소 활성을 파괴할 수 있습니다, 조직 구조를 개선하고 부드럽게 합니다., 말리기 쉽게 하고 튀기거나 거품이 생기는 것도 피하십시오..
5. 건조: 감자 튀김 표면의 수분을 건조시키면 튀기는 동안 감자 튀김의 기름 함량을 효과적으로 줄일 수 있습니다, 감자 튀김의 맛을 향상시키고 튀김의 에너지 소비를 줄입니다..
6. 튀김: 튀김 시간은 2-3 분 및 튀김 온도는 170-180°C입니다.. 말린 감자 튀김은 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 조절된 온도에서 기름에 튀깁니다.
7. 결빙: 튀긴 후, 감자 튀김은 냉동 기계로 보내집니다. 이것은 감자 튀김의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.
8. 포장: 마지막 단계는 칩을 봉지에 포장하는 것입니다, 향 주머니 또는 용기. 자동 포장 기계 유형 420 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하기 위해 제품의 적절한 밀봉 및 보호를 보장합니다..

1. 정확한 설정 및 제어: 양호한 근무 조건 유지, 생산량을 늘리고 안정적인 제품 품질을 보장합니다..
2. 스테인리스강 디자인: 프레임 구조는 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다., 변형하기 쉽지 않습니다.
3. 통합 설계: 생산 공정의 핵심 비용을 절감하고 더 간단하게 만듭니다..
4. 사용자 지정 지원: 냉동 감자 칩 생산 라인은 고객의 요구에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다..