Esta linha de produção de chips de banana frita consiste principalmente de uma máquina de descascar banana, Um fatiador de banana, Uma máquina de branqueamento, Uma máquina de desidratação, Uma máquina de fritura, Uma máquina de desenlubrificar, Uma máquina de tempero de anis estrelado, Um tipo de máquina de embalagem automática 420, Um mecanismo de pressão de ar de máquina de nitrogênio, um detector de metais e uma máquina de vedação.
Processo de Trabalho
1. Descascar bananas: O processo começa com o descascamento da banana. Com a ajuda de uma máquina de descascar banana, As cascas podem ser efetivamente removidas sem danificar a polpa de banana.
2. Fatia de banana: As bananas descascadas são cortadas em fatias finas e uniformes usando uma máquina de fatiar. Nosso cortador tem características de superfície lisa, Corte Rápido, Fácil limpeza e operação simples, o que pode economizar mão de obra e custos.
3. Escaldado: O branqueamento é um procedimento necessário. As fatias de banana são colocadas na máquina de branqueamento com uma temperatura de água de cerca de 65-90°C, que pode destruir a atividade enzimática, Melhorar e suavizar a estrutura do tecido, Facilite a secagem, e também evitar frituras e espuma.
4. Desidratação: Fatias de banana processadas devem ser drenadas, usar um desidratador para remover o excesso de umidade e facilitar a fritura;.
5. Fritura: Tempo de fritura é 2-3 minutos e a temperatura de fritura é de 170-180°C. As fatias de banana-passa são fritas em óleo a temperaturas controladas até ficarem crocantes e douradas.
6. Experiente: Após a fritura, As batatas fritas podem ser temperadas com vários sabores, como sal, especiarias ou outros temperos. Isto pode ser conseguido através de uma máquina de tempero de anis estrelado.
7. Empacotamento: O passo final é embalar as bananas chips em sacos, sachês ou recipientes. Tipo de Maquinário de Embalagem Automático 420 Garante vedação adequada e proteção do produto para manter o frescor e prolongar a vida útil.