Linie de producție de chipsuri de cartofi

Această linie de producție de chipsuri de cartofi constă dintr-un alimentator de rapel, O mașină de curățare a pietrei cu role, o mașină de ridicat, O mașină de decojit perii, o bandă transportoare cu selecție manuală, Un alimentator cantitativ, o mașină de tăiat, o mașină de curățat cu bule de aer, Aerul suflat. Mașină de împletit – Friteuza continuă de tip rotativ – Transportor de selectare a liftului – Alimentator cu vibrații – Mașină de amestecat cu role – Transportor de produs finit – Tip mașină de ambalat automată 420 – Mașină de azot cu mecanism de presiune a aerului – Detector de metale – Mașină de etanșare.

Procesul de lucru

1.Spălarea și curățarea cartofilor: Procesul începe cu curățarea și curățarea cartofilor cruzi. Cu ajutorul mașinii de îndepărtare a pietrei de curățare a rolelor și a mașinii de decojit perii, Această etapă poate îndepărta murdăria, impuritățile și coaja exterioară a cartofilor.
2.Tăietură de cartofi: Mașina de feliat taie cartofii decojiți în felii subțiri și uniforme. Consecvența grosimii este importantă pentru a asigura o prăjire uniformă și o calitate constantă a produsului. Tăietorul nostru are caracteristicile unei suprafețe netede, Tăiere rapidă, Curățare ușoară și operare simplă, ceea ce poate economisi forță de muncă și costuri.
3.Curățarea bulelor de aer: Timpul de curățare este 30 spre 40 Secunde. În timpul procesului de curățare, Amidonul și zahărul pot fi îndepărtate de pe suprafața așchiilor pentru a preveni deteriorarea corpului uleiului și pentru a prelungi durata de valabilitate a uleiului.
4.Albite: Albirea este o procedură necesară. Așezați feliile de cartofi în mașina de albit cu o temperatură a apei de aproximativ 65-90 °C, care poate distruge activitatea enzimatică, îmbunătățiți și neteziți structura țesuturilor, facilitează uscarea și, de asemenea, previne prăjirea și spumarea.
5.Uscare: Uscarea umezelii de pe suprafața cartofilor prăjiți poate reduce în mod eficient conținutul de ulei al cartofilor prăjiți în timpul prăjirii, îmbunătățește gustul cartofilor prăjiți și reduce consumul de energie la prăjire.
6.Prăji: Timpul de prăjire este 2 spre 3 minute și temperatura de prăjire este 170 spre 180 °C. Feliile de cartofi uscați se prăjesc în ulei la o temperatură controlată până devin crocante și aurii.
7. Condiment: După prăjire, Cartofii prăjiți pot fi condimentați cu diverse arome, cum ar fi sarea, condimente sau alți aditivi aromatici. Acest lucru poate fi realizat printr-o mașină de ritm de condimentare.
8. Ambalaj: Ultimul pas este ambalarea chipsurilor în pungi, Pungi sau containere. Tip de mașini automate de ambalare 420 Asigură etanșarea și protecția corespunzătoare a produsului pentru a menține prospețimea și a prelungi durata de valabilitate.

1. Linia de producție a chipsurilor de cartofi are avantaje precum eficiența ridicată, Economii de energie, Funcționare stabilă, Design rezonabil și manevrare ușoară. În plus, Poate fi personalizat.
2. Metoda de încălzire: Încălzire electrică, gaz natural, Gaz petrolier lichefiat, motorină, Ulei greu, metanol, Combustibil pe bază de alcool, etc.
3. Grosimea cartofilor prăjiți este reglabilă.
4. Cu o friteuză cu aer special concepută, Încălzire rapidă și economie de energie, care permite performanțe bune.

1. Este potrivit pentru atelierele de prelucrare a chipsurilor de cartofi, banane și altele, atât mari, cât și mici. În funcție de zona atelierului dvs., Vă putem oferi o soluție mai bună pentru a vă îmbunătăți linia de producție.
2. Poate procesa tot felul de fructe și legume, în special legumele rădăcinoase.